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辣子鸡块的做法欲辣欲开胃

2019-06-09 12:52:50 | 来源: 故事

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辣子鸡块的做法

原料:

鸡块450克、熟白芝麻少许、干红辣椒10个、花椒50粒、青椒一个、葱、姜蒜各10克、盐5克、白糖5克、料酒5克、醋5克、生抽10克。

做法:

1、半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块;

2、锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色;

3、锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香;

4、再倒入鸡块;

5、加入各种调料和青椒块翻炒均匀;

6、撒上熟芝麻出锅。

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