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新春新气象节俭之风正喜人

2019-05-19 20:39:16 | 来源: 金融

新春新气象 节俭之风正喜亾

据商务部2月15日发布的监测显示,大年除夕至正月初六,全国重点监测零售和餐饮企业销售额5390亿元,比去年春节期间增长14.7%。在购销两旺的喜庆气氛之下,一股新风着实喜人餐饮市场出现新风尚,多了节俭实惠,少了排场浪费

扬俭抑奢 新时尚激发社会正能量

海参鲍鱼离开了餐桌,茅台拉菲淡出了视野,一些企事业单位门前摆放的花草盆景被来自民间的大红对联取代从年夜饭的光盘行动开始,与往年相比,蛇年春节的一个明显变化是:扬俭抑奢,节俭之风正在全社会激发更多正能量。

37岁的沈娟是土生土长的南京人,去年她家在市区某五星级酒店吃的年夜饭,花了几千元。今年全家一起上阵,自己动手做年夜饭,来一场指尖上的新年,省了1000多元。

在东北长大的新杭州人韩丽除夕夜为全家人亲手送上一份养生大礼包。她说,两条一斤重的鲫鱼只要20多元,清蒸后可以让全家5口人大快朵颐,既实惠又营养。

一位新浪微博友说:为年味注入简朴新风,为春节的喜庆氛围增添健康元素,并把蔚然成风的扬俭抑奢美德发扬光大。这,是我们这个新春的宝贵收获。

国家广电总局节前叫停送礼广告,要求各级电视台在春节期间,删除所有鼓吹送礼、有面子的广告,以止浪费之风。在北京、上海、杭州、南京等地,各大饭店接连遭遇退订潮。一些机关和国企取消了节日期间的公务宴请。

节俭新风得到群众的普遍叫好与响应。中国烹饪协会日前公布的调查报告显示:近期超过30%的餐厅浪费明显减少。

全国各地年夜饭和春节家宴也刮起了节俭实惠风。一些知名餐饮连锁企业不仅取消了实施多年的包房费、消费,不少饭店还推出半价菜拼盘菜。年夜饭奉行的年年有余,演变为迎新春一扫而光。

68岁的上海退休工人吴瑞芬告诉,二三十年前,春节餐桌上还是很节俭的。不过近几年,过年一摆团圆宴,就喜欢讲排场、比阔气了,还有人为了讲究吃剩有余讨个好口彩,饭桌上的大鱼大肉只动几筷子,从来不打包回家,全部浪费了。今年则不同,下餐馆点菜先根据人数悠着点,吃不完的也打包带走,不浪费一分一毫。

据商务部监测数据显示,从餐饮市场消费结构看,酒店、食材和酒水的销售下降明显。浙江重点监测酒店的销售额比去年春节期间下降20%以上。

而各地主营年夜饭、亲友聚餐等大众餐饮却销售火爆,北京、河北、浙江、山东、河南、重庆等地的餐饮企业还为顾客设置 半份菜、拼盘菜等适量点餐产品,并提供量需为用、型号不同的餐盘和免费打包服务。春节期间,天津、湖北、上海、河南重点监测餐饮企业营业额同比分别增长18.5%、15.5%、6.0%和5.3%。(综合新华、人民、北京晨报等相关报道)

绿色春节 烟花爆竹减量空气好

大年初五是民间迎财神的日子,南京城从凌晨开始就响起了鞭炮声,但和往年初五相比,要稀疏得多。

春节前笼罩全国多个省份的持续雾霾天气,对交通、生活造成了较大影响,由此带来的反思也在影响着人们的过年方式。国内多个城市已经展开的PM2.5的监测和发布,也在影响着春节。大家环保意识增强了,鞭炮声明显少了。北京、南京等地的多位市民说。

还是有很多人在默默地用行动支持环保的。南京环保微博在初五当天对南京市民放弃年味、少放鞭炮的行为加以称赞。除夕夜,南京环保曾忧心忡忡地在微博上哀求市民少放鞭炮。

空气质量比除夕好,比往年也好多了。南京市环境监测中心站工程师陆晓波说。南京空气质量实时发布平台上显示,初五全天的污染峰值出现在凌晨1点,根据可比的PM10数据,去年同时段,南京全市9个国控监测点的PM10均值是547微克/立方米,今年的,PM10的均值为186微克/立方米,低了近七成。

蛇年初一的广州,曾经连续点亮大年夜18年的灿烂烟花没有飞起,取而代之的是一场广味音乐灯光秀。广州市政府表示,取消焰火晚会一是为避免燃放焰火对城区大气环境的影响,二是节约。据了解,2012年燃放烟花开支高达1000万元。

在春节这个中国重要的节日里,震耳欲聋的爆竹声有所减弱。越来越多市民关注到,燃放烟花后的残留物将直接导致空气颗粒物增加。

截至除夕,北京市烟花爆竹销售量比去年同期下降近四成;在上海,不少市民定时定点燃放鞭炮,减少燃放量。除夕夜至年初一,上海市区清除烟花爆竹垃圾约700余吨,较之去年下降两成。

除了燃放烟花,汽车尾气也被认为是导致城市空气污染的重要因素之一,更绿色的交通出行,也是考验环保意识的关键。

在山东经商的潘中华今年春节带着家人到上海旅游,他说,往年出去要开两辆车,实际上既浪费又不环保,今年到上海采用了高铁+地铁的旅游方式,老人小孩都觉得挺轻松也挺开心。

北京大学环境学院副院长谢少东教授说,持续雾霾引起了公众广泛关注,自发觉醒才好自觉从我做起,从点滴改变生活行为。环保是大家的事,需要全民参与,更要培养意识。(综合新华、北京晨报相关报道)

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